麥皮

麥皮是我喜愛的早餐，尤其喜歡到茶餐廳吃麥皮，因為茶餐廳的麥皮質地較粗，吃時可以「趙」，很有口感。在茶餐廳多款麥皮中，最喜歡窩蛋麥皮，麥皮加了雞蛋搞勻，特別香滑。當然現在都怕生雞蛋中有沙門氏菌，已不會再這樣吃了。

Donald是講求健康的人，也愛吃麥皮，跟我一樣，他喜歡傳統的麥皮，從不買即食那種。不過他煮成的麥皮卻跟我們煮的有分別，他煮的麥皮像我們煮的飯一樣，是「很傑」的，煮到差不多熟時，要不停攪拌，否則肯定燒焦。 

有幾次我煮香港式的麥皮，比他煮的稀，他很不習慣，最後他便抗議說：「我不要麥皮湯！」又有一次，我在麥皮內加蛋花，他便覺得很怪；他只在麥皮內加鮮奶，偶爾我會為他加一點乾果，那便不用加糖，但他都不大喜歡。  

在Whole Foods買有機麥皮，一磅只是$0.79，很便宜。 

* 由桂格麥片大賣廣告開始，人們都叫麥皮做麥片，我還是喜歡叫它麥皮。