麥皮

麥皮是我喜愛的早餐,尤其喜歡到茶餐廳吃麥皮,因為茶餐廳的麥皮質地較粗,吃時可以「趙」,很有口感。在茶餐廳多款麥皮中,最喜歡窩蛋麥皮,麥皮加了雞蛋搞勻,特別香滑。當然現在都怕生雞蛋中有沙門氏菌,已不會再這樣吃了。

Donald是講求健康的人,也愛吃麥皮,跟我一樣,他喜歡傳統的麥皮,從不買即食那種。不過他煮成的麥皮卻跟我們煮的有分別,他煮的麥皮像我們煮的飯一樣,是「很傑」的,煮到差不多熟時,要不停攪拌,否則肯定燒焦。 

有幾次我煮香港式的麥皮,比他煮的稀,他很不習慣,最後他便抗議說:「我不要麥皮湯!」又有一次,我在麥皮內加蛋花,他便覺得很怪;他只在麥皮內加鮮奶,偶爾我會為他加一點乾果,那便不用加糖,但他都不大喜歡。  

Whole Foods買有機麥皮,一磅只是$0.79,很便宜。 

* 由桂格麥片大賣廣告開始,人們都叫麥皮做麥片,我還是喜歡叫它麥皮。

21 Comments

  1. 1
    pumpkin Says:

    i have a differ style,i like to put salt and chicken inside,i like the salty taste:)

  2. 2

    我也有差不多的問題:我喜歡的麥皮是用煉奶的。美國人則喜歡用鮮奶,而且煮得很稠。

  3. 3

    the only time i wanted oat meal with salt is around 2 months ago. you know, pregnant women have strange food preference.

  4. 4

    沒有試過加煉奶的麥皮,只記得小時侯喜歡把煉奶塗在嘉頓麵包上來吃。

  5. 5
    Lady Cat Says:

    初到外國流學, 不能上大號, 醫生叫我食麥皮, 但我最討厭吃西餐, 連麵包也不吃, 最后花了數十元買支纖維粉… 對我來說食係最大問題

  6. 6

    我也有上大號的問題,但麥皮及纖維粉都對我好像沒有多大作用:(

  7. 7

    喝西梅汁或許有效。有一隻盒裝印度種子,牌子忘記了,對大號問題很有幫助。下次見到再告訴你們。

  8. 8

    是呀!西梅汁很有效,喝了一段時間,現在常吃盒裝西梅乾,只有Whole Foods那隻有機西梅不太甜,一般在華人超市買的也可以,Costco那隻就甜到死。但無論那隻也好,又吃厭西梅了。不過倒想試試你說的印度牌子。

  9. 9

    下次買一盒讓你試試。

  10. 10

    先多謝你!

  11. 11

    我不能喝牛奶,最後發現用豆漿或Rice Dream做麥皮,另有風味,偷吃得我家小C嘴lam lam。

  12. 12

    我用過豆漿煮麥皮,Rice Dream是米漿嗎?好像以前在Citysuper見過。

  13. 13

    我飲呢隻:
    http://www.tastethedream.com/

    Supermarket應該有(我以前在Boston就有很多),再唔係Trader Joe’s會有.

    :9

  14. 14

    Whole Foods 應該有,不知喝米漿會否如吃飯一樣引起Constipation。

  15. 15

    我都幾容易有constipation,但so far飲rice dream又好似ok噃 :)

  16. 16

    咁我都要試吓,得閒研究吓佢嘅營養價值先.

  17. 17
    Debbie Says:

    I like oatmeal with salt…and chicken soup.. =) sometimes i can’t eat it sweet

  18. 18

    I love sweet but not too sweet.

  19. 19

    I like oatmeal with salt and plain soy milk, then add blueberry and apple for natural sweetness. I don’t like Hong Kong style oatmeal any more. I like it thick and chunky. The best.

  20. 20

    I still like the HK style.

  21. [...] 最後我吃了不知多少件脆豬皮,沒有節制,回來後天天吃麥皮降膽固醇! [...]


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