吃不肥的芝士

幾個媽媽級的朋友勸說我要吃多一些鈣質，同聲推薦吃芝士，我便買了幾款不同的芝士吃，包括Smoked Gouda、Cheddar、Mozzarella，有時當零食，把芝士切成一片片來吃；有時弄三文治，加牛油果及雞蛋；有時放在餅乾上，再用微波爐丁一丁，芝士溶了一點點，餅乾還脆，很好吃。

連續吃了一個星期，重了2-3磅，嚇得我立刻停止。

其實，三種芝士中，只有Smoked Gouda及Cheddar是比較高脂肪的，吃時已有點吃脂肪的感覺，而且也很乾身，很隨便便可切幾片來作零食。

Mozzarella是我最喜愛的芝士之一，一點不像芝士，吃時有點爽口，但軟軟的，有點彈性，吃時一點肥膩的感覺都沒有，不過因為Mozzarella是浸在水裡的，要吃的時候才從水裡拿上來切片，即使放在雪櫃裡，也不能保存太久。

另一種可以吃又不肥的芝士是茅屋芝士(Cottage Cheese)，一粒一粒濕潤的芝士，一大匙一大匙地吃，也可跟水果同吃，最初吃時不大喜歡，現在已習慣了。吃了不肥，心裡舒服。

以前在香港時，最普遍的是卡夫芝士，那類芝士在這裡是叫美國芝士，有不同牌子，是較便宜，很普遍的芝士，很高脂肪，Donald也不喜歡那種味道，我們很少吃，餐牌中寫著用美國芝士時，我們都會要求改為Mozzarella或其他芝士，通常都會加一點錢。

在香港時，對芝士一曉不通，在City Super或Seibu看到芝士也不懂得怎樣買，現在在這裡可說滿足了吃芝士的需要。