養顏的花膠

花膠養顏補身，是我常煲的湯料。

煲靚湯，當然少不了Donald的一份，他對我用的湯料很有興趣，經常問我那些其實是甚麼來的，最初煲花膠時，不知花膠的英文名，花膠是魚肚，便對他說是「Fish Stomach 」，然後他懷疑地說：「Stomach?」我又說不盡是，其實是魚要升到水面時用的那個器官，他說「那即是甚麼？我不知道你在說甚麼。」我自己也笑了。

後來才找到原來花膠的英文是Fish Maw，應該是魚胃吧。他問我有甚麼好處，我便告訴他那些膠質相等於身體需要的骨膠原，他立刻明白，全心接受。

現在是夏天，Donald不喜歡夏天飲熱湯，每年都跟我投訴，我總是不理他，繼續煲湯，而他亦會照飲。

本來今天不打算煲湯，歇一歇，但肥雞今天有折，他主動提我買雞，走到雪櫃看，結果還是買了沒有折的肥雞。今天便煲花膠冬菇瑤柱湯，取其蛋白質豐富又易做。