最近喜歡煲牛蒡湯,因為我看小女有點濕熱,身上長了幾粒似暗瘡的粒粒,是第二次發生了,上次發生時在手腳面都出了好一些,去看醫生,老番醫生給她的搽藥當然沒有用,後來粒粒長大一點時,小女用手去抓,痊癒後皮膚上留下一點白色,所以今次要及早給她湯水解毒。
在網上查來查去,才知道牛蒡是小時後在街市常見到的牛大力,說近年十分流行,在市場見過很多次,但從來不知怎樣煲,是市場的c奶教路才買來一些煲給小女兒,小女兒很喜歡我煲的湯,但她年紀還小,只敢給她每天喝半碗至一碗。
我的湯很簡單,因為不是每次都能買到我想要的所有材料,今次只用了牛蒡一條﹑中紅蘿蔔4條﹑蜜棗2粒及豬肉一磅多,因為只是第二次煲,還未知道份量的配撘是否恰當。
結果是小女兒喝了幾口湯便被爸爸的雪條吸引去了。爸爸懷疑紅蘿蔔太多,可能會有點熱氣,爸爸對食物的反應很快,明早便知道是否太熱氣了。