異族通婚 食之衝擊

猶太人丈夫,中國人妻子,還有個8歲的猶中女兒,食佔據了生活中很多時間

意式吉列豬排

喜歡吃吉列豬排,表層金黃香脆,內層肉汁味美,說起也涶涎欲滴。

今天外子吃了中國菜,於是給他弄了個意式吉列豬排。

意式吉列豬排用的是加了意大利香草的麵包糠來做外層,(但我只加了普通麵包糠﹑鹽及黑胡椒粉),當然還加了芝士﹑荷蘭芹(Parlsey)。

做法是先把豬排打鬆,蘸加奶的蛋漿,蘸麵包糠混合物,然後用少許油煎至金黃,再放到焗爐裡焗30分鐘,伴以雙焗薯(Double Baked Potato)及西蘭花,是出得場面的主菜。

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01/17/2009 - Posted by | 家常便飯

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