Kosher母親節

Donald的母親要在母親節到Kosher Diner吃Kosher 午餐，我們當然唯命是從。我想如果有新袍節的話，她也不會反對我的選擇吧！

Kosher是猶太人傳統處理食物的方法，跟煮食方法無關，最為人熟識的規則是：殺牲畜時Kosher方法會減少牠們的痛苦、牛奶食品不與肉在同一餐中食用；其他的還包括：肉中的血必須流乾淨，肉才可以吃、水果及蔬菜中不能有蟲、葡萄製食品必須由猶太人處理等等。

還記得去年母親節同樣到Kosher Diner，吃了一客鹹牛肉三文治(Corn Beef Sandwich)，飽了幾天，說以後都怕怕了，主要是鹹牛肉的份量很多，而且脂肪高。

既然來到猶太Kosher餐廳，我是指定要吃猶太菜的。今年，我點了個周日特餐，包括半份牛脷三文治+蘑菇大麥湯+釀真皮(Stuff Derma)+沙律吧，隨了沙律吧外，全是猶太食品。

沙律吧中有酸瓜及薯仔沙律，是德國食品，還有酸菜、青瓜、通心粉沙律、啫喱、小紅莓醬、雜菜、雞心豆、水果等；配餐前麵包的是人造牛油，避免食用牛奶製品。牛脷三文治跟鹹牛肉一樣肥膩，但亦因為它夠肥，很好味，因為我只要了半份，只有一片麵包。  

釀真皮是配菜，在大腸衣內釀滿較乾身的餡料，餡料的主要材料是麵包糠、油脂、雞湯及一些香草味料。但今天吃的釀真皮沒有大腸衣，真不夠傳統。

Donald則叫了半份鹹牛肉三文治及半份燒牛肉三文治，燒牛肉沒有鹹牛肉那麼肥膩。

今年的選擇不錯，沒有那麼飽得不能動彈！不過，飯後我跟Donald還是到公園散步，幫助消化。